Postres fáciles de preparar a la plancha

Brochetas de bolas de melón

Bolas de melón delicadamente salteadas 2 minutos en la plancha, el tiempo justo para templarlas, realzar su aroma y concentrar naturalmente los azúcares.

Brochetas de albaricoques frescos con azúcar moreno

Albaricoques cortados por la mitad, ligeramente espolvoreados con azúcar moreno, luego asados 2 minutos por cada lado. El calor aporta un toque caramelizado conservando la suavidad de la fruta.

Brochetas de uvas negras y blancas

Uvas negras y blancas salteadas rápidamente 2 minutos en la plancha, para una textura caliente, jugosa y sutilmente confitada.

Piña fresca a la plancha

Rodajas de piña pelada, asadas 2 minutos por cada lado, para una pulpa dorada y aromática. Un postre sencillo y eficaz, perfecto acompañado de un helado de vainilla.

Plátano con chocolate, el gran clásico

Plátano cortado con su piel, ligeramente vaciado, relleno de trozos de chocolate y una pizca de polvo de avellanas. Vuelve a cerrar la piel y deja cocinar en la plancha 7 a 8 minutos, hasta obtener un corazón fundente y delicioso.

Recetas originales del chef Patrick Asfaux