Recetas plancha

Bienvenido al blog de vivaplancha, el espacio dedicado a todos los apasionados de la cocina a la plancha. Aquí descubrirás recetas deliciosas, trucos de cocción, ideas de menús y consejos prácticos para sacar el máximo partido a tu plancha, tanto en el día a día como en ocasiones especiales.

Carnes, pescados, verduras, frutas o postres: la plancha se adapta a todos tus antojos. Nuestros artículos te acompañan paso a paso para lograr cocciones perfectas, variar los sabores y disfrutar de una cocina saludable, llena de sabor y muy acogedora.

Explora nuestras recetas y déjate inspirar para hacer de cada momento alrededor de tu plancha vivaplancha una experiencia única.

Bouchons de coquilles Saint-Jacques en coque verte

Recetas plancha

Tapas de vieiras en concha verde

por Chef cuisiner el 15 de ene de 2026
Vieiras a la plancha en concha de calabacín: una receta sencilla, elegante y aromática, ideal como entrante o en pequeños bocados.
Moules à la plancha façon virfolade

Recetas plancha

Mejillones a la plancha a la virfolade

por Chef cuisiner el 15 de ene de 2026
Mejillones a la plancha al estilo virfolade, verduras salteadas y hierbas del sur para un plato fácil, aromático y perfecto para compartir.
Galettes de risotto aux pétoncles à la plancha

Recetas plancha

Tortitas de risotto cremoso a la plancha con vieiras y tiras de panceta

por Chef cuisiner el 15 de ene de 2026
Pasteles de risotto cremoso a la plancha, vieiras asadas y bacon crujiente.
Quenelles lyonnaises à la plancha, tourteau et lardons

Recetas plancha

Quenelles lionesas reinventadas a la plancha

por Chef cuisiner el 15 de ene de 2026
Quenelles lionesas a la plancha, carne de buey de mar al coñac y panceta ahumada crujiente. Una receta rápida y refinada en la plancha.
Langoustines à la plancha au beurre vanillé

Recetas plancha

Demi cigalas a la plancha, crema de mantequilla a la vainilla

por Chef cuisiner el 14 de ene de 2026
Langostinos a la plancha, con mantequilla de vainilla fundente y una cocción precisa para un plato delicado y sabroso con toques exóticos.
Tomates de Provence et pétoncles à la plancha

Recetas plancha

Nidos de tomate de la Provenza a la plancha y vieiras con flor de lavanda

por Chef cuisiner el 14 de ene de 2026
Cunas de tomates salteados en la plancha, rellenas de vieiras asadas con flor de lavanda, para una entrada delicada y aromática.